來源： 馮侖風馬牛 

前一陣，有一段隔空對話風靡網絡。對話的發起者想用市值作為證據，塑造一個「莫欺少年窮」的故事，而回應者四兩撥千斤，淡然問出「什么是成功？」

我永遠也忘不了他這打量騙子的眼神，他說我是騙子，肯定會失敗，和我錄節目是恥辱，最后甚至沒法錄下去。后來不到三年我公司就超過搜狗市值。人生中，瞧不起你的人對你的鞭策更加刻骨銘心。

什么叫成功？什么叫騙子？每個人有自己的定義。有的人以為是身價，有的人以為是市值。放到歷史長河里，云淡風輕。

衡量一個企業、一個商人成功與否，應該拿什么作為標準？不同的人有不同的答案。在上市公司新聞如明星八卦一般真假莫辨，「創辦三年、跑步上市」屢見不鮮的時代，能否上市、估值高低……可能是很多人認可的標準。

然而，這并不是唯一的標準。比如，我們今天要向大家介紹的這家企業，要是以能否上市來衡量的話，遠談不上成功。但成立一百多年來，這家公司一直都是一家非常優秀的企業。

這個公司叫嘉吉（Cargill），它是美國最大的非上市公司和全球四大糧商之首，在遠離華爾街的 154 年里，嘉吉不靠股票和市值的輸血存活下來，還有底氣喊出「喂養全世界」的口號。它是如何做到的呢？

抓住機遇，在最古老的行業用最先進的技術

和絕大部分的公司一樣，嘉吉創辦之初的業務就是「搬運工」，把糧食從 A 地搬運到 B 地，從差價中獲利。

1865 年，美國南北戰爭剛剛結束，百廢待興，威廉·華萊士·嘉吉 ( William Wallace Cargill ) 在美國著名「糧倉」愛荷華州一個叫科諾弗的小鎮開設了一座谷倉，辦了「嘉吉」公司。

科諾弗小鎮平平無奇，唯有一點，位于麥格雷戈和西部鐵路線的末端，在此屯糧，立馬就能通過火車，運往缺糧之地高價售出。

這種「糧食搬運工」的生意簡單易行，很快就有了一堆的模仿者， 2 年后，這條鐵路被廢棄，大多數模仿者就地解散，換了營生，但威廉·華萊士·嘉吉卻認定了鐵路對糧食貿易的重要性，堅持跟著鐵路線的變遷，一路把公司挪到了明尼蘇達州。

正是由于這個正確的選擇，威廉·華萊士·嘉吉在創業 20 年之際，就成了明尼蘇達州和達科他州首屈一指的糧商，手握 100 多個倉庫。生意火熱的同時，老威廉并沒有選擇讓公司走向華爾街，而是選擇讓女婿約翰·麥克米倫接班，由此奠定了嘉吉公司作為一個家族企業的傳統。

老威廉和他的第一座糧倉

創始人的影響是巨大的，除了「舉賢不避親」，嘉吉公司對新技術的追求以及機遇和風險的控制，也和老威廉如出一轍。

電報技術出現后不久，嘉吉公司就專門收購了有電報系統的谷物貿易公司，以便及時獲得新訊息。

二戰結束之后，美國肉類需求劇增，嘉吉公司趁機收購飼料、豆粕和油籽加工廠，以糧食為核心進行多元化，貫通上下游產業鏈。

更重要的是，在積累了一定的資本過后，嘉吉開始不滿足于單純地做一個「糧食搬運工」。在電子計算如火如荼發展的同時，嘉吉引進了大批的科學家，同樣利用電子計算來優化產品質量，尤其是在產業上游的飼料和化肥上。

如今，嘉吉也緊跟潮流，大數據、人工智能的應用隨處可見。比如人工智能，警察用「人臉識別」找到疑犯，嘉吉則用「豬臉識別」跟蹤飼養流程。

農業本來是一項古老的產業，但嘉吉利用技術，讓它的生產力流動起來了，糧食從富余的地方，流向不足的地方。做到這一點之后，嘉吉還在不停地優化過程，把最先進的技術用在這個古老的產業上，以便獲得更多的回報。

本土化經營，美國公司比不上哈爾濱公司

1972 年，時任美國總統尼克松訪華。很多人都還記得當時的場景：專機抵達后，尼克松走下舷梯，一邊伸著手，一邊迫切地向周恩來總理走過去。尼克松說：「當我們的手相握時，一個時代結束了，另一個時代開啟了。」

鮮為人知的是，嘉吉公司比尼克松更為迫切。中美《聯合公報》發表后不久，嘉吉就來到中國，建立了辦事處，開啟了一個外資農業貿易公司在中國這個農業和人口大國的好時代。

某種意義上說，從一個辦事處發展起來的嘉吉中國，見證了中國本土公司的發展歷程。嘉吉中國四十幾年的發展歷程，也是嘉吉擴張到全球 70 余個國家、成功存活 154 年的一個縮影。

一次意義重大的握手

最開始，嘉吉中國的角色是一個金發碧眼的「洋中介」：當國內的玉米豐收時，嘉吉中國幫忙賣到國外；國內缺糧時，嘉吉中國又幫忙買進。就是這樣簡單清晰的中介作用，幫助嘉吉中國在 1980 年代中美蘇三角關系頻繁動蕩的時期，依然得以在中國進行貿易活動。

之后，嘉吉中國趕上了改革的春風，用「合資企業」的辦法，投資農產品加工業。接著，大門繼續敞開，嘉吉中國成立本土事業部、建立在內部被稱為「中國硅谷」的上海研發中心。

直到今天，嘉吉在中國擁有 40 幾家公司，在被問到「嘉吉的本土化策略」的時候，嘉吉中國的掌門人劉軍說：「嘉吉希望在它運行的每一個國家，被當成本土企業。什么概念呢？從我管理的企業來說，公司的領導人是中國人，公司主要的產品銷售給中國人，公司的生產地在中國，公司納的稅在中國。」

在農業這個基礎而又敏感的產業里，外資想從「金發碧眼」變成本土膚色，雇員、納稅、對外形象缺一不可。在一堆諸如「嘉吉飼料（哈爾濱）有限公司」名稱的幫助下，嘉吉中國成功以外資身份，進入到國內整條農業供應鏈中。

眼下，中糧、新希望等中資糧商紛紛出海，他們的口號，就是成為「中國的嘉吉」、「亞洲的嘉吉」，除了嘉吉本身體量之大值得成為楷模，其成功的本土化策略，也應該被重視。

風險控制，暴富還是長壽這是個問題

「嘉吉公司最近的一次虧損，是在 1938 年。」

沒有什么比這句話更能證明，嘉吉對風險的管理和控制是多么的成功。眾所周知， 1929 - 1932 年，美國發生了歷史上最嚴重的一次經濟危機，即便嘉吉遠離股市，也深受其害，以至于在大蕭條結束后好幾年，嘉吉還不得不為之前的虧本買單。

但也正是由于這一次大蕭條，嘉吉開始涉足金融投資，利用在全球的擴張和大宗商品對沖，為自己設置護城河。二戰結束后，借助美國日益擴大國際影響力，嘉吉開始在全球的擴張。 1945 年，嘉吉有 3320 名員工，業務僅涉及 4 個國家，到了 1977 年，員工數增至 23535 名，業務遍及 45 個國家。

1985 年，《福布斯》首次設置非上市公司榜單，嘉吉以300億美元的營收位居首位。接下來的 30 多年，嘉吉只拿過 2 次第二。 2018 年，嘉吉全球營收 1146.95 億美元。

嘉吉的風險控制絕招有三：其一，盡可能深入完整地參與到全球食物鏈中。在嘉吉，有 102 個部門，可分為農業、食品、工業和金融四大塊，絕大部分都是 B2B 型，避免了終端品牌的變動影響到原料的采購。從日常使用的牙膏里的山梨糖醇，到面包里的烘焙油脂，或者是報紙所使用的工業淀粉，乃至快餐品牌麥當勞的炸雞塊，這些東西都離不開嘉吉的供應。

根深樹才能大，有人的地方就有糧食的需求，嘉吉對全球食物供應鏈的深度掌控，令其擁有了對全球市場波動風險的絕佳抵抗力。

其二，嘉吉對安全無比重視。這個「安全」，可以說是身為一個糧食貿易商，對食品安全的追求，但更大的程度上，是指嘉吉對擴張和發展的慎重。作為一個體量龐大的美資企業，嘉吉早就可以把業務做到全世界大部分國家，但歷數嘉吉的擴張，先是臨近的國家，接著是「美國的后花園」南美，然后是歐洲和亞洲。

嘉吉進入中國接近 50 年，很長一段時間都只是簡單的「中介」角色， 1990 年代后才慢慢從合資企業，做到獨資企業。換言之，每到一個新的國家，嘉吉付出的「合規成本」很高，「成功之前，先看重安全」可以說是嘉吉擴張的最佳寫照。

其三，嘉吉對「家族企業」的身份很警惕。從公司的股份歸屬上說，嘉吉 88% 的股份都屬于家族成員所有，是一個典型的家族企業，但在公司的管理層面，嘉吉卻刻意營造了一個「三足鼎立」的局面。

嘉吉董事會共有 17 個席位，擁有最多股份的家族成員只占有其中6席，管理層占有 5 席，獨立董事占 6 席。此外，嘉吉家族會將每年收益的 80% 拿出來再投資，作為公司的「戰斗基金」。

如此一來，嘉吉家族的后人非常富有，又和公司保持著一種微妙的距離，沒有實質性的決定權卻不至于失去影響力，「獨裁」式的決定便不會出現在嘉吉。

現如今，中國仍然有很大一部分的家族企業面臨交班的問題，如何保證所有權和經營權的平穩過渡，在權力和財富之間找到一個平衡點，這一方面，嘉吉經驗值得借鑒。

嘉吉曾打出一個很狂妄的口號「喂養全世界」，話說得很糙，但時至今日，嘉吉已經是全世界最大的糧食貿易商，每天有 550 多艘大型貨輪，往來于全球 6600 多個港口運送糧食。嘉吉確實在全世界的食物鏈中充當著至關重要的角色。

對于這個年營收過千億美元的巨頭，有人曾非議其利潤率常年不足 4% ，但必須要看到，靠糧食貿易獲取暴利是有違于市場規律和倫理道德的，從 154 年前開始，嘉吉的發展路線就一直是「持續穩定低盈利」。

誠然，如今的新聞在不停造就「一兩年上市的商業奇跡」，然而又有多少人敢當面問出「這東西 10 年之后、 100 年之后會怎樣？」

在上市與非上市、融資與不融資之間，有人想成為蜉蝣，只爭朝夕，有人想做樗樹，長久生存，這都沒有錯。但我們都知道，往往只有時間，才能淘出真金。