2020年5月8日，凱欣糧油有限公司聯合江南大學共同申報的“一種混合真菌分段式固態發酵制備功能性油脂的方法”，正式取得國家知識產權局授權。與通過授權的發明專利同時申請的另一發明專利也已進入實質審查階段。發明專利順利取得授權是公司產學研成果的體現，此后這些專利將根據公司生產經營的實際需求應用于公司產品中。
自聯合共建西南菜籽油營養與健康聯合研究中心以來，研發中心與江南大學致力于菜籽油及相關食用油產業新產品研發及創新，通過火鍋油呈香協同因素分析、煎炸油反復煎炸效果的極性分析等項目為新產品的開發提供數據支撐和技術保障，截止去年年底已完成火鍋油碟食用植物調和油產品配方的優化。
下一步，研發中心將繼續加強與江南大學的溝通、協作，利用西南菜籽油營養與健康聯合研究中心平臺，加快專用油和營養功能性新產品研發，豐富產品線。
