6月2日,來自“歐洲首都”比利時布魯塞爾的消息:世界各地的800多家食品和飲品生產商參與了2020年度國際風味評鑒所(International Taste Institute)的全球年度評鑒。
評審團由國際資深主廚和品酒大師組成, 采取客觀、公正的“盲評”感官分析標準, 最終共有1510款產品榮獲享譽全球的 “美味獎章“。
在全球疫情爆發之際,各生產企業依然能夠保持始終如一的產品風味和品質,這需要堅韌的毅力和勇氣。
中國的一款茶油產品再度飛過重洋來到布魯塞爾,接受美味評鑒和美味獎章認證的挑戰。
千島源原味茶油以卓越的品質,征服了評審們的味蕾!連續兩年,再度獲得ITQI國際美味獎章!
對于再次獲得了世界級肯定的千島源茶油,你的了解有多少呢?
沒錯!千島源茶油彰顯了從種植、采摘、篩選、壓榨、灌裝這一全程控制下的卓越品質。
油茶籽歷經13個月自然生長,霜降后自千島源生態油茶基地采摘、晾曬養熟、剝殼烘干三天內新鮮快處理,控制茶籽發霉率到零;
茶籽篩選是把控茶籽質量和出油的關鍵,千島源利用茶籽比重機去除不飽滿籽和雜質,再采用殼仁分離技術,剝掉褐色果衣,取黃色茶籽仁榨油,保證茶油的純度;
同時創新油茶科技,獨創CS冷榨工藝鎖住更多營養,單不飽和脂肪酸平均含量高達79.5%,完整保留維生素E、角鯊烯、茶多酚等生物活性物質,用之烹飪,蔬鮮肉香、潤而不膩。
正是這些對工藝與品質的專業堅守,才能成就今日的茶油翹楚——千島源,并獲得國際權威獎項認可。