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近日，食品真實性技術國際聯合研究中心對魯花集團“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”進行了真實品質審查認證，魯花“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”成功獲得純正花生油食品真實品質認證，亦稱“FA認證”。

△科技部認定的國家級國際研發平臺--食品真實性技術國際聯合研究中心

魯花——以質量守護花生產業鏈

早在上世紀90年代，魯花集團就開創了5S純物理壓榨工藝，以五大核心技術，創造性地實現了花生油的高端化、現代化、規模化制取，完全激發和高效保留了花生固有的香味和營養品質。憑借去除黃曲霉素等核心技術，魯花集團榮獲了“國家科學技術進步獎”，助力國內食用油產業向高質量邁進。魯花堅守“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的鄭重承諾，憑過硬的產品品質，獲得了來自消費端的認可，連續多年榮登C-CSI中國顧客食用油滿意度榜首。正如業內專家點評說：“沒有魯花就沒有中國花生產業的今天。”

一直以來，魯花集團非常重視產學研合作，并于2017年聯合食品真實性技術國際聯合研究中心，共同參與“十三五”國家重點研發計劃--政府間國際科技創新合作重點專項“重要食品同位素真實性關鍵技術”的研究，同年被授予“同位素真實性技術食用油研究基地”，積極開展食用油同位素監控與溯源應用技術的研究及示范基地的構建。魯花采用穩定同位素和核磁共振前沿先進技術，成功研發了花生油真實性鑒別技術方法、模型、真實數據庫及相關技術標準，為純正花生油真實品質認證提供了重要技術保障與支撐。

△同位素真實性技術食用油研究基地

作為國內較有影響力的糧油企業，魯花集團自創立以來，始終將“創新“作為企業持續發展的驅動力，以科技創新助力食用油產品迭代，在為消費者提供更優質產品和服務的同時，不斷推動食用油行業轉型升級。

魯花“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”作為國內首批FA認證純正花生油產品，用關鍵技術推動食用油品質升級，產品通過了專家嚴格的工廠審查、生產過程抽樣及終端市場產品真實性特征核驗，引領中國食用油走向品質與香味并存的發展道路。其中，“5S壓榨一級花生油”采用5S物理壓榨工藝，通過先進的“生香留香”技術，在不破壞花生活性營養的前提下，完美保留了花生的濃郁香味，味道純正；“高油酸花生油”不僅油酸含量高達75%以上，香味濃郁，既貼合了消費者對健康的追求，又滿足了國人的烹飪及飲食習慣，營養、健康、美味一步到位，讓更多家庭享受到高品質生活，助推中國食用油進入了一個全新時代。

魯花作為民族品牌的典型代表和中國高端食用油的引領者，近年來不斷深化以健康、高品質用油為核心的供給側改革，積極引領消費者認識高油酸的營養與健康。旗下推出的魯花高油酸花生油不僅在產品品質上實現了突破性飛躍，更在消費者心目中形成了“健康”“營養”“香濃”“美味”的良好口碑，深受廣大消費者追捧。在全民追求健康飲食的新時代，魯花高油酸花生油以其營養健康的高品質特點走進千萬家庭，為滿足人民大眾對美好生活的追求做出了重要貢獻。

FA認證——高標準嚴要求

魯花花生油成功獲得純正花生油食品真實品質認證。據悉，FA認證是由國家科技部食品真實性技術國際聯合研究中心發起的食品品質表達的創新體系，運用國際領先的科技手段，實現食品真實品質的數字化表達。FA認證指定國家食品質量檢驗檢測中心對市場中FA認證產品進行主動抽檢評測，結合信息溯源技術，為消費者實時動態掌握流通市場中FA認證產品的真實品質信息提供保障。FA認證體系將食品品質特征以客觀、公正的數字化形式展現，筑起產品與消費者的信任橋梁，打破低價無序競爭帶來“劣幣驅逐良幣”的劣勝優汰現象，驅動食品產業高質量發展。

△核磁共振設備

△穩定同位素儀器

未來，魯花集團將繼續秉持“產業報國 惠利民生”的企業宗旨，踐行“愛心是魯花的向心凝聚力，創新是魯花的發展提升力”的行動綱領，不斷助力行業攀登新的技術制高點，強力推動中國食用油品類創新升級。