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橄欖油是土耳其家庭日常生活的必備食用油，然而自6月以來，土耳其橄欖油的價格已經翻了一番。為穩定國內市場價格，土耳其貿易部近期宣布暫停該國散裝和桶裝橄欖油出口直至11月。

土耳其橄欖油價格為何出現飆升，暫停出口將帶來哪些影響？

根據土耳其貿易部發布的數據，自6月份以來，該國橄欖油的市場價格上漲了102%。

面對飆升的價格，很多居民表示難以接受。在菜市場賣了二十多年橄欖油和橄欖制品的商販也表示，因為價格上漲，最近顧客少了許多。

橄欖油商販伊斯梅爾：和上個月比，這個月價格又漲了40%，顧客也少了兩成。

有專家指出，土耳其貨幣里拉大幅貶值導致生產成本上升是推高橄欖油價格的原因之一。另一個原因是全球橄欖油產量下降。

根據國際橄欖油理事會的報告，由于遭遇嚴重干旱，世界主要橄欖油生產國西班牙和意大利的產量在2022年至2023年度下降了20%。

歐洲國家對土耳其橄欖油的需求量大幅增長，去年11月至今年7月期間土耳其橄欖油出口增長近240%，達到13.6萬噸，價格也隨之不斷攀升。

土耳其橄欖之友協會主席梅廷·奧爾肯：橄欖油價格上漲不僅與土耳其市場、土耳其通脹有關，還涉及全球橄欖油市場的供求平衡。

今年，土耳其橄欖收成很不錯，但是全球的產量下降了，尤其是西班牙、意大利，于是進口商來到土耳其進口橄欖油，導致土耳其橄欖油價格也上漲了。

為避免國內橄欖油價格持續上漲，土耳其貿易部宣布從8月1日起暫停該國散裝和桶裝橄欖油出口直至11月，即下一個橄欖收獲季。

專家表示，出口禁令可以在一定程度上穩定土耳其國內市場橄欖油價格，但未來價格走勢還會受到國際市場價格、新一季橄欖產量和里拉匯率走勢的影響。

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土耳其媒體報道：根據土耳其貿易部聲明，由于歐洲干旱，2022/2023年產季全球橄欖油產量減少20%，特別是西班牙及意大利產量銳減，反之，土耳其橄欖油產量增加62%。

土耳其向歐盟成員國出口的包裝橄欖油具有高附加值，且直接提供最終消費者，因此歐盟對其課征高進口關稅，包裝橄欖油出口量非常低，但意大利及西班牙，則自土耳其進口散裝及桶裝橄欖油，加工后再出口至第三國。

愛琴海橄欖及橄欖油出口商協會主席表示，本年土耳其迄今已出口14萬噸橄欖油，75%的出口是散裝及桶裝橄欖油，而國內市場仍有13萬噸油，沒有庫存問題；橄欖油生產商在多年經營后才開始獲利，之前政府已兩次禁止橄欖油出口。