山東玉皇糧油食品有限公司坐落于素有“中國花生之鄉”稱號的山東省臨沂市莒南縣，始建于1950年，占地面積150000平方米，資產總額近4億元，年綜合糧油加工能力30萬噸，銷售收入近10億元，是莒南縣唯一家集食用植物油、小麥粉及掛面生產加工銷售與進出口貿易為一體的糧油企業，自成立之初就承擔著軍需民食之重任，帶動了整個莒南花生產業及深加工業的發展。

作為與共和國共同成長的企業，山東玉皇糧油食品公司穩健發展的70年，見證了中國實業近代發展的歷程，是中國近代企業發展的縮影。

“國字號”企業的誕生

新中國成立初期，百業待興。1950年10月，山東玉皇糧油食品有限公司的前身——海東油坊于青島應運而生。1952年，黨中央提出對農業、手工業、資本主義工商業進行社會主義改造，從全局出發統籌安排生產計劃，推行全行業公私合營，保證國家重點建設。海東油坊畢熙亭等三位負責人積極響應政策號召，順應歷史發展趨勢，將海東油坊改制為公私合營青島東海油廠，成為青島市第一家公私合營企業，全國工商業改造的典范。

1956年，黨的八大報告明確指出了國內的主要矛盾，對全國工商業進行調整。為響應國家“三就”政策，支援沂蒙革命老區的經濟建設，當年，青島市輕工業局與臨沂地區實業公司簽訂合約，將青島東海油廠遷至莒南縣，成立國營莒南植物油廠，隸屬于臨沂地區實業公司，并自辦小發電機組，在莒南縣第一次實現照明電氣化，成為莒南縣第一家全機械化工廠。

為進一步發揮當地資源優勢，根據市場需要，莒南縣建立了莒南縣面粉廠。1961年植物油廠與面粉廠合并為莒南縣糧油加工廠，隸屬縣糧食局，為地方國營企業，加工所用原料從縣內各地基層糧所調入，產品主要供應當地軍需民食。這一舉措帶動了地方花生、小麥種植業的發展，使莒南縣糧油加工廠成為計劃經濟體制下糧油行業的明星。

改革大潮中的突破

受計劃經濟體制影響，上世紀80年代初期，企業發展陷入停滯，此時，改革開放的春風吹綠了莒南大地，為工廠帶來了新的生機。1988年，莒南縣糧油加工廠開創了承包經營責任制的先河，從廠長到中層管理人員實行競爭上崗，企業管理水平有了新的突破。1997年6月，響應縣委、縣政府號召，企業改制為國家控股的有限責任公司——山東玉皇糧油食品有限公司，張守民勇挑重擔，迎難而上，任公司董事長兼總經理，進行大刀闊斧的改革。先后投資一千多萬元改造面粉車間和榨油車間，增加產品，擴大規模，結束了莒南人吃特二粉、高烹油、色拉油要到外地購買的歷史，擴大了生產能力和倉容能力，為企業發展打下了堅實的基礎。1993年同美國三利企業集團公司合資興辦“莒南三利食品有限公司”，走“外向開拓， 內涵發展，一業為主，多業并進”的發展道路，使固定資產由250萬元擴大到1500萬元，生產能力由不足萬噸增加到10萬噸，產品品種由3個增加到36個。

盡管1997-1998年受東南亞金融危機的影響，糧食價格不穩，市場消費低速，很多改制而來的企業紛紛破產，但是張守民帶領全體員工抓改革，搶機遇，降成本，渡難關，使企業依然實現利稅150萬元。“玉皇”牌花生油以色清味香、天然純正被中國消費者基金會推薦為“95中國消費者喜愛品牌”，成為全國食用油脂行業唯一的獲獎品牌，當時多位黨和國家領導人親臨大會祝賀并頒獎。

2001年，國有控股全部退出，企業駛入規范發展的快車道，經濟效益和社會效益穩步提高，產品被認定為國家首批免檢產品和無公害農產品，企業被臨沂市政府授予“全市同行業排頭兵”稱號。同時，企業職工宿舍、托兒所、圖書室等附屬設施逐步開始建設，集體福利事業得到充分發展。

新時代的崛起

2004年，公司積極響應莒南縣委、縣政府“退城入園”的號召，在縣城工業園區征地250多畝，投資近2億元，建設年加工15萬噸植物油生產線、年加工10萬噸小麥專用粉車間、年產3萬噸的掛面車間、年加工2萬噸的花生米篩選車間和倉容量4萬噸的儲備糧倉庫，一座嶄新的現代化企業巍然崛起。全面竣工投產后，企業年綜合糧油加工能力30萬噸，年糧食中轉量80萬噸，成為山東省最大的糧油生產加工、糧食倉儲和物流運輸綜合基地，年實現工業總產值近10億元，產品3大系列120多個品種，內銷全國30多個省市，遠銷歐美、東南亞等20多個國家和地區。

櫛風沐雨近70載，玉皇糧油如今已發展為占地面積150000平方米，資產總額4億元，銷售收入10億元，年糧油綜合加工能力30萬噸的糧油產業巨子。一路走來，企業歷經數次改制依然能穩健發展，離不開始終如一的品質和與時俱進的創新。

公司創新經營模式，采取“基地+農戶+企業”產業化發展道路，在當地建立綠色花生、小麥優良品種種植基地，嚴格控制原料產地考核、抽樣檢驗、原料貯存等各個環節，從源頭上保證產品質量。

生產過程通過ISO9000質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系及卓越績效管理等現代管理手段，精細操作，設立關鍵控制點，層層把關，全程監控。產品出廠實行全項目、每批次檢驗，確保出廠產品質量。

公司注重科技創新，投資上億元進行工藝改進和品質升級，與中國農科院、北京化工大學、山東省農業院校、齊魯工業大學等高校及科研機構合作建立產學研合作關系，在花生油加工領域科研成果顯著。其中利用花生粕制取功能性花生蛋白短肽項目獲取了巨大技術突破，申獲國家發明專利證書，榮獲國家星火計劃項目支持，彌補了我國在花生蛋白短肽研究領域的空白。

得天獨厚的自然條件和紅色文化底蘊，賦予了玉皇糧油深深的家國情懷。如今，公司已發展成為國家花生加工技術研發分中心、國家級高新技術企業、“中國好糧油”示范企業、山東省農業產業化重點龍頭企業、山東省老字號企業、山東省農產品加工示范企業、中國食用油加工企業50強、花生油10強、玉米油10強，玉皇牌花生油、小麥粉均獲有機食品、綠色食品、山東名牌、山東省著名商標、中國馳名商標、臨沂市市長質量獎等榮譽稱號。

來源：2019年第10期《中國糧食經濟》