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                    2. 油訊
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                    3. 一文講透菜籽油的選購與烹飪
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                    一文講透菜籽油的選購與烹飪
                    
                        
                        2022-06-07
                        
                    

                        
                        
                    
                            摘要：
                            
                    菜籽油的主要特點是單不飽和脂肪酸較多,應該賦予單不飽和脂肪酸(MUFA)更高的權重, α-亞麻酸、植物甾醇可以作為輔助指標來衡量。
                    
                        
                    

                        
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