江南時報

近期，中儲糧鎮江糧油有限公司順利通過必維認證機構關于HACCP管理體系第二階段審核，將首次獲得HACCP體系認證證書。

HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，是一種控制食品安全危害的預防性體系，用來使食品安全危害風險降低到最小或可接受的水平，預測和防止在食品生產過程中出現影響食品安全的危害。為進一步規范公司生產作業流程，完善食品安全風險防控機制，鎮江公司建立并實施HACCP體系，為食品安全防控增加一道防線。

首次認證分為一階段文件審核和二階段現場審核兩部分，審核人員通過查閱文件記錄、面談交流和現場檢查等方式，對鎮江公司管理體系策劃、管理體系合規性、產品實現及食品安全過程管理等方面進行了審核和確認,并對管理體系運行存在的不足提出了改進建議。經過兩個階段的審核，鎮江公司食品生產全過程符合HACCP管理體系要求，順利通過首次認證審核。

中儲糧鎮江糧油有限公司領導在會議上進一步強調體系管理的重要性，同時要求各相關部門，一是以問題為導向，嚴格按照審核改進意見開展“舉一反三”式的對照整改；二是進一步規范過程管理，嚴控關鍵環節，不漏管理細節；三是在HACCP體系建設運行過程中要與公司質量、食品安全和誠信管理體系相融合，相輔相成，融會貫通，形成一道全方位、多維度的食品安全工作防護網，為企業切實肩負起央企食品安全社會責任示范引領作用保駕護航。張聰