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7月13日，記者走進青海省海東市，在這里看到了傳統工藝與現代科技結合帶來的高效便捷之下，企業和匠人們對傳統手工技藝的那份堅持與守護。
占地最大的儲存倉
青海江河源農牧科技發展有限公司成立于2001年，是以開發高原菜籽油和特色農畜產品為重點的青海省最具規模和核心專利技術的油脂加工企業。2019年，江河源公司被納入“中國好糧油”示范企業。
復原古法制油場景
據了解，江河源公司堅守古法壓榨工藝，在對古代原始榨油方法的優缺點進行分析后，結合現代設備研發出油菜籽古法靜壓榨技術，研發出了一條古法壓榨原生態高端植物油生產線。2021年，公司搬遷新址，從西寧農商銀行貸款5,000萬元，更新遷移了生產線。
江河源的制油生產線
隔著潔凈窗，記者看到江河源的古法精壓生產線正在井井有條地運行著。從原料清篩除塵、原料精選分級到菜籽脫皮等十余項工藝，均采用全自動生產線來完成。
傳統工藝是古人在數千年的生產實踐中形成的生活智慧，即使在工業社會，一些工藝被取代，退出歷史舞臺，但其中凝集的智慧和經驗，在當代仍然具有深遠的意義和價值。在科技創新發展的如今，將古法技藝與工業技術結合，融入現代產業鏈，才是當前傳統工藝日漸凸顯的發展趨勢。
