齊魯壹點

花生自己種，設備自主研發，古法精煉壓榨，古法洞藏鎖鮮，一連串近乎挑剔的生產工序，造就了“五古三香”花生油的鮮香味道。

由山東省糧食和物資儲備局、齊魯晚報?齊魯壹點、山東廣播電視臺主辦，齊魯壹點內容運營中心承辦的“道不盡齊魯糧油好”2020年全媒體山東行第三站，10月12日走進山東綠地食品有限公司。

“五古三香”花生油是山東綠地食品公司目前市場主打的一款產品，鮮香味道是這款產品魅力所在。

“‘五古三香’花生油去年才剛剛上市推廣，而為了加工出鮮香的味道，我們準備了很長時間。”公司總經理彭冰冰說。為了最大程度激發出花生的原有香味，公司決定自主研發設備，經過反復試驗，用了兩年的時間才研發成功，并獲得了國家發明專利。新設備制作出的花生油香味得到了明顯的提升。

鮮香味道并不只是因為加工設備不同，而是源于種、選、炒、榨、藏所有生產環節的特殊選擇。公司在莒南建有2萬畝綠色種植基地，花生采用丘陵陽坡小田種植；加工時手工剝殼，嚴選上品花生；炒制時量身精準控溫，蒸炒出鮮香；壓榨時小量精細物理慢榨；成油后采用傳統器皿盛放，古法洞藏鎖鮮。

“壓榨前為了保持花生的原味，我們把花生收上來后直接冷庫儲存，隨榨隨取，這樣才不影響生產出花生油的鮮香味道。”彭冰冰說。

正是經過這些近乎苛刻的生產工序，“五古三香”一上市就得以迅速推廣，獨特的鮮香味道、滑潤不澀的口感得到了消費者的廣泛認可。加上“綠帝”系列花生油、玉米油、葵花籽油、非轉基因大豆油、調和油等產品，公司現在已形成年產花生油10萬噸的生產規模，成為一家集油脂加工和農副產品深加工為一體的大型糧油加工企業。