江津日報

民以食為先，糧油食品與人民生活息息相關，其重要程度不言而喻。日前，在全區工業經濟高質量發展大會上，益海嘉里（重慶）糧油有限公司（以下簡稱“益海嘉里”）獲評2020年度江津工業企業“20強”。探尋益海嘉里獲獎“秘訣”，除了數字化、智能化的生產水平，還有其緊跟群眾健康需求，推陳出新的創新意識。數據顯示，前4月，益海嘉里糧油產品產銷兩旺，產值與去年同期相比翻了一番。

益海嘉里（重慶）糧油有限公司成立于2007年，是益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司在江津投資的一家集糧油食品加工、銷售等于一體的綜合性企業，以食用油精煉、灌裝，面粉、大米等加工和銷售為主營業務。2011年至2020年，該企業年加工能力從12萬噸增加至30萬噸。隨著二期、三期項目的投產達產，預計未來3至5年，該企業年加工能力將達到200萬噸，成為西南地區最大的綜合型生產加工基地，帶動2000人就業。

數字化車間為企業生產提“智”增效。益海嘉里面粉加工項目占地面積100畝，總投資3.4億元，項目設計為年處理小麥45萬噸，年產面粉33.75萬噸、麥麩11.25萬噸，達產后預計可實現年產值12億元。據悉，該項目生產車間自動化、數字化程度高達98%，2020年9月被市經濟信息委認定為2020年重慶市數字化車間。

目前，益海嘉里面粉生產數字化車間已實現入庫到出庫全線智能化管控，9層車間僅需6人便可操作全線流程。該企業采用WMS倉庫管理系統和WCS設備管理系統，建設穿梭密集庫，實現面粉生產從入庫到出庫 “一體化”管理。該面粉生產數字化車間的投用，極大地提升了生產效率，降低了人員勞動強度。

推陳出新，以“綠色精準工藝”提升油的品質。“隨著消費結構升級，市民對健康餐桌的需求進一步提高，益海嘉里金龍魚緊盯群眾需求，推出了‘零反式脂肪系列產品’。”昨日，益海嘉里相關負責人告述記者。

零反式脂肪酸食用油既能滿足消費者對健康的追求，也能滿足營養的攝入，但對生產加工有一定的要求。益海嘉里金龍魚從原料和工藝入手嚴格保障該類產品達標。精選原料，從源頭上嚴控原油篩選標準；精準加工，根據原料特性，量身定制加工工藝，運用新工藝、新技術、新裝備，適度加工，更大程度保留原料的營養成分，去除并避免產生有害物質。數據顯示，該產品加工過程維生素E、植物甾醇保留率可達80%，符合“零反式脂肪”標準。

數字化、智能化的生產水平，緊盯市場推陳出新的理念讓益海嘉里的產品廣受市場認可，目前，其產品銷售區域已覆蓋重慶市和四川省各大城市商超。下一步，益海嘉里將緊抓成渝地區雙城經濟圈建設發展、重慶市推動消費品工業高質量發展行動計劃的機遇，砥礪奮進，乘勢而上，努力打造高端糧油食品產業基地。