葵花籽油短缺,食品制造商正在轉向用菜籽油或大豆油替代

                    2022-05-05
                    摘要:

                    聯合利華已經改變了一些配方,以替代葵花籽油,希望有助于該公司在成本飆升之際,能節約資金。全球化妝品產業也艱難地應對短缺帶來的影響。

                    葵花籽油的短缺問題,引發全球食品業和化妝品業的動蕩不安。

                    近日聯合利華(Unilever)表示,該公司已經改變了一些配方,以替代葵花籽油,希望有助于該公司在成本飆升之際,能節約資金。

                    烏克蘭占全世界葵花籽油出口的一半左右。葵花籽油是消耗量最大的食用油之一;俄烏沖突已持續2個月,已阻礙了烏克蘭出口該油。

                    因此食品制造商正在采取行動,用菜籽油或豆油等替代取代葵花籽油。

                    聯合利華生產Knorr肉湯、Magnum冰淇淋,和Hellmann's芥末。葵花籽油被列為聯合利華部分產品的主要成分,包括Knorr醬和Wall的冰淇淋等。

                    聯合利華首席執行官Alan Jope說,由于從烏克蘭進口的葵花籽油供應非常吃緊,公司非常有效地轉向了菜籽油等其它油品。

                    聯合利華還宣布第一季度價格上漲8%,并警告稱,由于通貨膨脹和俄烏沖突,價格還將上漲。

                    法國給企業最多六個月的時間來更新產品標簽,以反映他們更換葵花籽油時的配方變化。

                    和食品業一樣,規模達5,000億美元的全球化妝品產業也艱難地應對短缺帶來的影響。

                    化妝品生產商會使用從谷物和有機甜菜中提取的酒精來制作香料,和使用葵花籽油來制作化妝品;而這些都是來自烏克蘭的主要作物。成分原料供應吃緊,也讓化妝品制造商吃足苦頭。


                     
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