糧油市場報

“公司既有五代祖傳加工工藝，還擁有先進的生產加工設備，弘揚‘以誠立業、持信為本、務實創新’的理念，為百姓生產放心的良心食品。”1月8日，河北保定市冠香居食品有限公司董事長盧長永在接受糧油市場報記者采訪時說，誠招天下客，我們的小磨芝麻香油、機榨芝麻香油，純芝麻醬等40多種產品，銷往全國各地，并出口到歐美、韓國、日本、新加坡、馬來西亞等多個國家和地區。 

剛剛過去的2022年，冠香居公司可謂是收獲“頗豐”，僅12月份就“好戲連臺”：12月5日，企業標準《小磨芝麻香油》獲得中國糧油學會頒發的--企業標準“領跑者”證書，12月28日，被河北省工業和信息化廳評為“河北省創新型中小企業”，并審定為“河北省工業企業B級研發機構”。

參與團體標準制定

兩項企標“領跑”全國

公開資料顯示，保定市冠香居食品有限公司2010年由保定馨冠食品有限公司投資建設,位于河北省保定市競秀區，工廠占地24000平方米，為華北區域較大的專業芝麻油油、芝麻醬生產加工企業。公司于2014年通過ISO22000質量管理體系認證、HACCP體系認證，2020年被認定為中華人民共和國海關出口食品生產企業。

公司主要生產加工生產“中華老字號”品牌產品，是多家大型食品集團企業的OEM基地。目前主要品牌商標有“馨冠”“珍醇”“靖王”“侯河源頭”“芝鮮拌”等。其中“馨冠”商標榮獲“保定老字號”、“燕趙老字號”“非遺傳承項目”等。

保定市冠香居食品有限公司副總經理劉克清向記者介紹，公司擁有石磨141盤，6個無菌專業車間，12條標準灌裝生產線，從產品的灌裝到包裝實現一體化。采用先進的工藝和技術設備的同時，保留傳統的生產技藝，石磨具有獨家工藝，并已申請專利技術；對生產線和灌裝線進行技術改造，使其更加適合企業生產提升效率和節省成本。

“公司目前已申請通過22項實用新型專利技術，具備獨立研發能力，可以將研發技術實現產業化生產銷售，帶動相關育種、種植、收儲、生產等產業和配套產業共同發展進步。”劉克清表示，后期公司繼續強化創新研發，申報國家級高新技術企業。

俗話說，一流企業做標準。2020年，該公司和個人參與制定《芝麻油感官評價》團體標準，該團體標準于2020年12月21日由中國糧油學會發布，2021年3月1日實施。

2021年7月14日，公司承辦了由中國糧油學會油脂分會、中國糧油學會團體標準油料與油脂技術委員會聯合主辦的“芝麻油感官評價標準宣貫暨產業高峰論壇”。

記者采訪中獲悉，冠香居公司于2021年6月1日制定并發布了企業標準《芝麻油》，2021年7月5日實施，當年11月23日，被中國糧油學會評為《芝麻油》企業標準“領跑者”，并獲證書。

盧長永說，公司嘗到參與和制定標準的甜頭，又于2022年6月1日制定并發布了企業標準《小磨芝麻香油》，2022年6月5日實施，12月5日，再次被中國糧油學會評為國家級《小磨芝麻香油》企業標準“領跑者”。

記者注意到，2021年10月，該公司和個人還參與制定《芝麻醬感官評價》團體標準，發布單位為中國糧油學會。

策應建古街“鳳還巢” 

燕趙老字號正青春

2022年，保定市相關部門為讓古街保持長久活力，通過把關業態進入，優先啟動“鳳還巢”計劃，與市老字號協會合作，將歷史上在西大街生根發芽，承載本地人情懷的老字號和全市范圍內具有代表性的非遺產品引入西大街，重新展現其書香、醬香、藥香、茶香和飯香的獨特魅力。同時秉持傳承與創新并舉的理念，合理引入國內一線商業品牌，努力讓西大街既古樸又時尚，成為古城保定的城市會客廳。

盧長永高興地說，公司非遺老字號“馨冠”品牌產品，作為“保定老字號”和“非遺產品”文化體驗，成功入駐西大街，傳統技藝在古城“直隸第一街”完美展現。

據悉，該公司于2021年11月獲得“保定市商務局”頒發的“保定老字號”，2022年3月獲得非物質文化遺產項目，盧長永個人獲得非物質文化遺產項目傳承人。

“燕趙老字號”傳承歷史悠久，文化內涵深厚，制造技藝精良，是中華傳統文化的優秀代表，在河北各地的經濟、社會和文化發展中發揮著重要作用。2020年11月，中國老字號文化研究中心、河北省文聯等部門授予保定馨冠油坊“燕趙老字號”。

作為“燕趙老字號”企業，該公司始終恪守“管必嚴、器必良、麻必精、工必細、水必甘、油必請、貨必真、信必實”的“八必”祖訓，生產老百姓放心的健康食品,受到國內外消費者的廣泛好評。

2020年,冠香居公司在廠區內籌建“保定市競秀區小磨香油博物館”，使用面積4100平米，現有藏品5類，198件套。館內所有藏品圍繞芝麻香油以及芝麻醬為主題，展現在芝麻種植、香油加工工藝、加工工具、芝麻香油制品及其他與芝麻香油相關產品的展現。目前,河北省文物局已通過備案。