觀海新聞

產業振興是鄉村振興的重中之重，項目則是增量之源、發展之本，是助力現代農業高質量發展的“強引擎”。今年上半年，位于膠州市洋河鎮的益海嘉里（青島）食品工業園一期項目正式開園，主要生產“金龍魚”“胡姬花”等品牌系列糧油米面產品。該食品工業園是益海嘉里金龍魚集團在國內建設的極具規模的全產業鏈食品園區之一，以及首個風味食品應用創新中心，項目總共分三期，總投資額約18億美元，建成后年產值預計將達450億元。作為糧油產業化龍頭企業，益海嘉里金龍魚集團將充分發揮示范帶動作用，推動產業蝶變升級，助推青島市建設成為糧食產業經濟強市。

延續非遺技藝，青島大花生榨出“真香”品質

豐收時節，記者走進益海嘉里（青島）食品工業園一期項目，一輛輛滿載花生的貨車有序停放在卸糧區。“胡姬花古法小榨花生油嚴格控制花生米的質量指標，比如酸價、水分、雜質、霉變等，以確保入榨的花生原料質量。”該工業園的技服工程師劉蘭濤介紹，為保留花生油的風味，胡姬花古法小榨花生油采用充氮保鮮技術，以隔絕空氣防止氧化。在油脂灌裝車間，一桶桶胡姬花花生油歷經篩選、去石、去雜、色選、壓榨、過濾等數道工序，從自動灌裝流水線上徐徐而來。

眾所周知，花生是山東省四大農作物之一，“山東大花生”歷來在國內外享有盛譽。為滿足多元化的消費需求，益海嘉里金龍魚集團利用青島獨特的地理優勢，推出“胡姬花”系列花生油。其中，胡姬花古法小榨花生油更是傳承百年古法榨油技藝精髓，選取優質大花生，以秘法全烘炒、精細小榨、取初榨精華、低溫沉降過濾、古法儲藏，最大程度地保留了花生油本身的營養與香味，產出的花生油更澄清、透明，富有濃郁的炒香味和甜香味。值得一提的是，胡姬花古法花生油壓榨技藝還先后被收錄為青島市非物質文化遺產和省級非物質文化遺產。

引領全鏈整合，糧油食品產業走出發展新路徑

在益海嘉里（青島）食品工業園一期項目的面粉加工車間、芝麻榨油車間，各條生產線也開足馬力，高速運轉。除“胡姬花”系列花生油之外，“金龍魚”“香滿園”系列芝麻油、面粉，以及“皇葉”系列花生制品等產品亦誕生于此。

據了解，該工業園由世界500強企業、亞洲領航的綜合型農業集團——新加坡豐益國際投資建設。一期項目占地約530畝，投資約5億美元，主要建設面粉加工、花生榨油、芝麻榨油、小包裝灌裝、花生制品、創新中心等板塊；二期項目占地約430畝，投資約5億美元，重點打造“智能化中央廚房”以及大豆精深加工項目；三期項目擬投資8億美元，主要規劃建設酵母、調味品加工及特種油脂等板塊。據了解，全部三期項目建成后年產值預計將達450億元，解決就業約1500人，是益海嘉里金龍魚集團在國內投資規模最大、產品門類最全、創新活力最強、合作平臺最廣的綜合性食品園區。

“全鏈整合，品牌賦能”，工業園內的這句標語格外引人矚目。作為青島市首批食品飲料產業鏈的鏈主企業，益海嘉里（青島）食品工業園將依托集團在資金、技術、品牌、市場等方面的擴散效應，打造從研發、創新到產品銷售的全產業鏈條。同時，堅持開放共享，以工業互聯網思維為傳統食品加工產業賦能，集聚上下游企業，構建世界級糧油食品智慧園區。

一個龍頭企業帶動一個食品產業，壯大一個特色園區，形成一個發展能級。益海嘉里（青島）食品工業園項目為區域食品產業發展提供了創新路徑，更為鄉村振興注入了源源動能。