川觀新聞

今年以來，糧油產業大事不斷。

年初，四川省委一號文件在布局農業建圈強鏈時，明確推動糧油產業綜合產值加快向5000億元邁進，為如火如荼的四川糧油行業發展再添一把火。國家啟動實施“體重管理年”3年行動，對糧油產品的品質提出更高要求。隨后，國際貿易形勢大變，原料價格大幅波動，為企業發展帶來新的挑戰。

面對新的挑戰，布局四川三十多年的益海嘉里金龍魚如何應對？日前，川觀新聞記者專訪了益海嘉里金龍魚集團黨委副書記、公共事務部總監涂長明。

記者：糧油行業的原料大多依賴進口，很容易受外貿環境影響。目前四川生產的部分油品，原料也靠進口，面對這種外部環境的不確定性，企業有哪些方法來降低生產風險？

涂長明：糧油行業加工產值大，但實際利潤非常薄，一般毛利潤只有3%到4%。無論是四川還是在其他城市的布局，我們都選擇用“多條腿”走路。

一是拓展進口渠道與品類，例如成功開辟俄羅斯、烏克蘭的葵花籽油進口，以及中亞的亞麻籽油、非洲的花生與花生油，通過來源地與品種的多樣化降低國際市場波動影響。

二是強化國內研發創新投入，確保推出的產品具備市場競爭力和適應性。十多年前，我們在上海專門建了一個世界級的研發中心，投入數十億元。依托研發中心，我們在成本控制、技術創新和品牌理念上走在了行業前列。我相信，新技術、新產品和新理念還會再一次帶領我們乘風破浪。

三是發揮規模化效應，依托深加工、綜合加工打造產業鏈整體優勢。四是積極響應國家“健康中國”戰略，布局大健康與功能性產品領域，開發滿足國民健康、營養與保健需求的新產品，踐行國家戰略。總的來說，我覺得企業永遠在爬坡和創新的路上，如果不這樣，很難生存下去。

記者：您此前在中國品牌日活動上的發言中提到，為應對消費者對食品安全、營養健康和產品多樣化的需求日益提升，企業將大力推動產品研發。針對四川的消費市場而言，企業現階段研發重點和方向是什么？

涂長明：現階段的重點主要是夯實現有業務。我們針對四川市場需求開發了特色的產品，比如濃香型菜籽油。現在在德陽廣漢市和成都青白江區共布局了兩處工廠，年產值六十多億元。從產值數據來看，我們在四川市場的方向是找對了的。那接下來我們就要想辦法，讓特色菜籽油產品更香更醇厚，希望將渠道開拓得更充分，研發布局更具前瞻性。

當然我們清醒地認識到，市場是在不斷變化的。隨著人民生活水平提升、科研不斷發展，企業不可能停滯不前。可以說，在接下來的3到5年、5到10年，我們預期將迎來新的重大發展機遇，尤其是在大健康與功能性產品領域的研發與開拓上，這或將為我們在包括四川在內的市場發展，打開新的一扇門。

記者：四川糧油行業一直以來都有一個夢想，就是希望四川的糧油產品走出省會、國門。這方面，益海嘉里金龍魚有沒有相關計劃？

涂長明：扎根四川三十余年來，我們一直關注著這里的消費者、消費市場有哪些新需求，產出了很多新產品。例如剛剛提到的花椒油、藤椒油，這些在全國范圍內具備核心競爭力的代表性產品，已經成功進入廣州、上海、江浙等國內重要市場。未來我們要讓更多四川特色糧油產品走出去，進一步提升市場份額和影響力。

記者：益海嘉里金龍魚在糧油原料種植方面的投入占比并不多，但做出的品牌卻能夠行銷世界，這是怎么做到的？

涂長明：一方面，我們在全國廣泛開展“訂單農業”模式，通過“優質品種、優良產地、優價收購、優化技術”的四優訂單農業，增強農民種糧積極性，護航糧食安全。例如，我們在四川開展的油菜籽訂單農業，可以穩定帶動省內及周邊超過220萬畝的油菜籽種植。

另一方面，我們將精力和資源重點投入在食品加工、產品研發和品牌建設上，基于益海嘉里金龍魚在全球的布局，開展跨區域合作。在這個過程中，我們特別注意食品安全問題。依托數字物聯設備實時監控，每一袋大米、每一桶油都有了自己的“數字身份證”，也就是溯源二維碼，能讓消費者買得更放心。