經濟觀察網

“過去十年，葵花油市場穩步成長，已滲透超過四分之一的中國家庭。就全球市場來看，葵油市場將進一步擴大，即將超越菜籽油成為全球第三大油種。目前國內和發展中國家葵油需求量很大，多項政策也維穩葵花籽油的供給，葵花籽油未來的市場無疑是潛力巨大的。”

6月6日，在多力葵油20周年發布會的采訪環節，佳格食品集團總經理曹博睿詳細闡釋了國內葵花籽油的市場成長空間。對于葵花籽油的市場快速增長原因，曹博睿說，一方面，過去十年消費者對葵花籽油的認知有了較大提升；另一方面，越來越多品牌開始關注這一賽道。

從發展時間線來看，2003年，吳江工廠第一瓶多力葵花油誕生。2004年，佳格食品集團在內蒙古建立了第一座葵花籽油生產基地。目前多力已經在內蒙古、太倉、廈門建立了三座生產工廠。

凱度消費者指數調查結果顯示，自2012年起，多力葵花籽油在中國城市常住家庭對葵花籽油的消費中已連續十年占據第一，市場占有率近30%，自第一瓶葵花籽油上市至今，累計銷量已超過6億桶。

多力葵花籽油市場擴張背后是葵花籽油本身的消費需求經歷了快速崛起。曹博睿說，從國內市場看，葵花籽油年消費量已經居于大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油之后，排名第五位。從全球市場看，從2016年起，一面是“豆棕菜”三大油種消費市場份額遞減，一面是葵花籽油逆勢增長，呈現超越菜籽油，成為全球第三大油種的趨勢。

站在市場的宏觀角度來看，葵花籽油也帶動了常用烹飪油的市場增長，2021年5月至2022年4月，天貓葵花籽油品類規模增速為10%，高于菜籽油、橄欖油、花生油等食用油。目前葵花籽油已滲透超過四分之一的中國家庭。

隨著人們健康意識的增強和消費升級的趨勢，曹博睿認為中國消費者在食用油消費上會出現四方面的新變化——綠色、健康食用油的需求不斷增長；消費者在追求健康油的同時，高品質、高端化的食用油將成為部分消費者的首選，比如亞麻籽油、牛油果油等小眾高端油品越來越受歡迎；個性化需求增加。愈來愈多的消費者會更加注重需求的個性化、多元化，選擇符合個人喜好的口感和香型的食用油；隨著新一代消費群體的成長與購買渠道的多元化，越來越多的品牌通過多元化的方式觸達消費者。

“作為一個入市中國食用油行業20年的傳統消費品牌，我們認為好的創新無非及時跟上市場發展的腳步，并在前行中不斷調整 。對于多力而言，我們也在致力于多元化產品矩陣，滿足個性化需求。面對新消費習慣的出現，變革傳統營銷模式，積極擁抱新零售、電商平臺。在消費者心智轉瞬即逝的當下，通過打造廣場舞活動等品牌資產，建立起行之有效的消費者溝通。”曹博睿表示。